Pri písaní tohto článku žijem v Kanade už niečo cez 10 mesiacov. Prišla som do Vancouvru vďaka Working Holiday vízam s plánom sa na prvý mesiac zamestnať ako čašníčka a po mesiaci si hľadať prácu v mojej sfére pôsobenia – v turizme a cestovnom ruchu ako takom. Avšak už po prvom mesiaci v práci čašníčky som sa rozhodla plán zmeniť a zotrvať tam kde som. Prečo? Ako môže vyzerať život čašníčky v Kanade? Ako je možné, že som s prácou čašníčky tak spokojná, aj po mojich predošlých pracovných skúsenostiach s prácou sprievodkyne, manažérky, učiteľky či eventovej koordinátorky? Čítajte ďalej a dozviete sa, čo ma na práci čašníčky vo Vancouvri tak baví …
V prvom rade napíšem, že prácu čašníčky som si našla veľmi ľahko. Jednoducho som osobne porozdávala moje životopisy po reštauráciách v centre Vancouvru v máji 2018 (len v tých, kde sa mi páčilo) a tie sa mi potom ozývali samé. Rozhodla som sa pracovať pre peknú reštauráciu na úrovni, ktorá ponúka obzvlášť morské plody a čerstvé ryby.
Moja reštaurácia sa nachádza sa v časti YaleTown, ktorá je vo Vancouvri populárna obzvlášť pre svoju gastronómiu a luxusné reštaurácie.
Navyše do práce dochádzam na pešo, keďže sa nachádza len 15 minúť chôdze od môjho bytíku. Týmto sa každodennou prechádzkou do práce vyhnem nepríjemnej trafike a dopravným zápcham. 🙂
PLAT ČAŠNÍČKY
Minimálna mzda pre čašníkov v Britskej Kolumbii Kanady je presne $11,40 na hodinu. V čistom to vychádza na cca $10. No a to je veľké nič v porovnaní s tým, aká je Kanada drahá a aké sú tu výdavky na život. Našťastie tu čašníci nemusia žiť len z oficiálnej mzdy, ale vylepšia si svoj príjem o každodenné prepitné. V Kanade sú ľudia naučení nechať 15% prepitné z celkového účtu. Ak sú s Vašim servisom veľmi spokojní, tak to môže byť 20 až 25%, čo môže byť celkom slušný peniaz v prípade vysokého účtu.
V priemere si viem zarobiť $500 za týždeň len na prepitnom, čo robí zhruba $2000 za celý mesiac. Niekedy je to viac, niekedy menej. Záleží či mám ranné, poobedné či večerné zmeny a aké mám šťastie na zákazníkov. Tak či onak, čašník vo Vancouvri si zarobí mnohokrát lepšie ako človek pracujúci v kancelárii. Môj mesačný plat sa zhruba pohybuje medzi $3000 a $4000 a z toho sa dá celkom slušne našetriť či pocestovať.
PS: Prepitné sú záležitosťou zdaňovania, takže by ste celkové prepitné nemali považovať za Váš čistý príjem, keďže na začiatku nasledujúceho roku by ste si ich mali zdaniť. 😉
PRACOVNÁ DOBA
Väčšina čašníkov, čo poznám sa trápi nad ich pracovnou dobou, dlhými hodinami strávenými na nohách, prebdených nociach a pracovnými víkendmi. Za to ja mám neskutočné šťastie na mojich manažérov a reštauráciu v ktorej pracujem. Ako to? Hneď od nástupu do práce som sa s manažérmi dohodla, že budem pracovať výhradne od pondelka do piatku s voľnými víkendmi. Navyše sme sa dohodli, že budem dostávať výhradne denné zmeny s dvoma, sem tam troma večernými zmenami na privyrobenie si (večer je prepitné omnoho vyššie). Touto dohodou s manažérmi som si zaistila skvelú pracovnú dobu bez možnosti prepracovania. Denne strávim v práci zhruba 6 hodín, niekedy menej niekedy viac.
Okrem iného si môžem vziať toľko dovolenky, koľko si to moja cestovateľská dušička pýta. Za posledných 10 mesiacov, čo tu pracujem som už bola dvakrát na Slovensku (tretíkrát sa chystám už za pár dní), strávila som 10 dní na Havaji a týždeň v mexickej Puerto Vallarte. 🙂
Suma sumárum, pracujem približne 30 hodín týždenne od pondelka do piatku s cca dvoma večernými zmenami. Nie je to priam dokonalé?
ĽUDIA
V mojom zatiaľ krátkom živote som už prestriedala celkom dosť zamestnaní a zamestnávateľov. Bola súčasťou rôzneho kolektívu. No po všetkých tých rokoch práce v rôznych kútoch sveta musím povedať, že práve tu v Kanade a v reštaurácii, kde pracujem sa mi pošťastilo na tých NAJ ľudí. Moji nadriadení sú mi niekedy viac priateľmi, než manažérmi. Vedia, ako motivovať svojho zamestnanca, pomáhajú ako sa dá, pochvália kedy majú. V živote som sa nestretla s manažérmi, ktorí by vedeli menežovať ľudí, tak ako oni. Pracovať po ich boku je vlastne radosťou.
Okrem priamych nadriadených, osobne poznám aj majiteľov našej reštaurácie (ako aj celého reťazca, ktorý vlastnia). Často sa zastavia v reštaurácii, pozdravia, opýtajú ako to ide. Majú prehľad kto v ich reštauráciách pracuje a doslovne sa starajú, aby boli všetci spokojní.
Okrem otázky nadriadených, musím sa pochváliť, že môj kolektív pozostávajúci predovšetkým z Kanaďanov je báječný. Všetci si navzájom pomáhame, nehádžeme si polená pod nohy a snažíme sa pracovať v jednom tíme. V mojich kolegoch som našla priateľov a ľudí, ktorí mi spravia môj deň lepším len tým, že sa na mňa usmejú či objímu.
No a pracovať v takom kolektíve, ktorý mám je darom, ktorý si neuveriteľne cením. 🙂
PRÁCA AKO TAKÁ
Po mojich predošlých skúsenostiach s prácou na výletných lodiach som sa obávala, ako opäť zvládnem prácu čašníčky. Našťastie pracovné podmienky sú u nás skvelé a ja nemám ani pocit, žeby som tam fyzicky pracovala. Z práce domov nechodím vôbec vyčerpaná či prepracovaná. Minimálne ak to porovnám s prácou na lodi. Neťahám žiadne dvanástky, sedem dní v týždni.
Okrem výbornej pracovnej doby mám v Kanade ako čašníčka vlastnú pomoc a to od tzv. „bussera“. Je to osoba, ktorá sa stará o to, aby stoly boli čisté a pripravené na servis. Busser mi vyčistí stôl, vezme špinavé taniere k umývačom riadu, pripraví náhradný príbor, obchádza moje stoly a dolieva zákazníkom vodu. Niekedy sa mi stane, že sa za celý večer servisu taniera ani nedotknem. Je to neuveriteľne ľahká práca v porovnaní s prácou na lodi …
Čo je teda mojou hlavnou povinnosťou ako čašníčky? Príjemne uvítať zákazníkov (ktorí sú na môj stôl posadení hosteskou), ponúknuť im nápoje, vysvetliť jedálny lístok so všetkými špecialitami, uistiť sa, že im chutí, požartovať a spríjemniť im ich reštauračný zážitok a na konci im vystaviť účet a počkať na vyplatenie. Ak k tomu pripočítam fakt, že sa mi každý deň pošťastí na cudzincov, tak si precvičím cudzie jazyky, ktoré ovládam, a každodenne spoznávam milých ľudí. Niektorí z mojich zákazníkov sa vlastne stali mojimi priateľmi. Niektorí z nich sledujú poctivo moje MiliMundo a držia mi palce pri cestovaní.
Jednoducho povedané, práca čašníčky v Kanade ma neskutočne baví a robí šťastnou. Viem, že to nie je práca, ktorú by som chcela robiť do konca života, ale úplne mi vyhovuje počas môjho ročného pobytu v Kanade.
Čo si o tom myslíte? Máte skúsenosti s prácou čašníka/čky v zahraničí? Dá sa to porovnať s tou mojou skúsenosťou v Kanade?
Ak sa chcete stať MiliMunďákom a odoberať moje články z precestovaných krajín či zo života na lodi, zaregistrujte sa nižšie.
Ak sa Vám článok páčil a chceli by ste mi prispieť na moje cesty, spravte tak bez váhania, určite sa nepohnevám. 😉
PS: Potrebujete sa poistiť na cesty? Mám pre Vás skvelé odporúčanie. S The True Traveller sa môžete poistiť do celého sveta za skvelé ceny. A môžete sa poistiť dokonca už aj keď ste na cestách. Ja som s nimi nadmieru spokojná. Taktiež si mnoho ľudí pochvaľuje poistenie AXA.
